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一杯のコーヒーから、世界へ。 FROM ONE CUP, TO THE WORLD.

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Jun 19, 2026

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Oct 20, 2026

Blend vs. Single Origin: How to Choose the Right Coffee for You

On coffee shop menus, alongside "Original Blend," you'll find coffees with country and farm names listed. Have you ev...

Oct 19, 2026

コーヒーギフト 1000円|気軽に贈れて喜ばれる選び方とおすすめ

1,000円以内のコーヒーギフトは、少量のドリップバッグやスティックコーヒーなどが候補になります。相手の抽出器具が分からない場合は、カップとお湯で淹れられるタイプが選びやすいでしょう。コーヒー好きには味や産地、職場でのお礼には個包装、手土産には包装や持ち運びやすさが判断の手がかりになります。ただし、商品価格が予算内でも、送料やラッピング代で1,000円を超える場合があります。この記事では、種類ごとの違いと贈る場面に合う選び方について紹介します。

Oct 19, 2026

コーヒーギフトにコピルアックを|希少なコピルアクの魅力と選び方

今回は希少価値が非常に高いコピルアックのコーヒーギフトについて紹介します。コピルアック(コピルアク)は、ジャコウネコが食べたコーヒーの実から、排出された豆を回収し、洗浄・精製して作る希少なコーヒーです。珍しいコーヒーを楽しみたい方へのギフトに向いていますが、香りや味わいは産地や焙煎によって異なります。選ぶ際は、希少性や価格だけでなく、生産背景や相手の抽出器具も確認しましょう。

Oct 19, 2026

What changes with light, medium, and dark roasts? Roast levels and taste differences

When choosing coffee, you'll often see terms like light roast, medium roast, and dark roast. You might have learned t...

Blog ‐ 珈辞苑(こうじえん)

Oct 18, 2026

なぜトバ湖でコピルアックを探したのか?――0566の北スマトラ探索記

0566珈琲製作所のコピルアックには、輸入業者のリストから選んで仕入れた商品とは違う背景があります。 私自身が北スマトラへ行き、採取に携わる人と会い、ジャングルを歩き、直接輸入するルートを作ってきました。 始まりは、いまから約20年前...

Oct 12, 2026

第一弾|コピルアックとは何か?――ジャコウネコが生み出す「幻のコーヒー」の正体

コーヒーの世界には、土地や品種だけでは説明できない、少し不思議な一杯があります。 その代表が、インドネシアの**コピルアック(Kopi Luwak)**です。 「ジャコウネコの糞から採るコーヒー」と紹介されることが多いため、驚きだけが...

Oct 10, 2026

Does higher elevation make coffee taste better? The relationship between origin and elevation

You might see "altitude 1,500m" written in coffee bean product descriptions. Hearing that beans are grown at high alt...

Oct 1, 2026

Why Is "Freshness" So Important for Coffee Beans? What Happens After Roasting

The aroma that spreads the moment you open a bag of coffee. The aroma that intensifies when you grind the beans. Bein...

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