シングルオリジン
パナマ ゲイシャ
通常価格 ¥3,100
- ポイント
ミディアム・ハイ
シングルオリジン
パナマ
ゲイシャ独特の果実感と豊潤なアロマが香る一級品！
ゲイシャ独特の柑橘系フレイバーだけでなく爽やかなマスカットやアップルの香味が薫る！心地よい甘味が内包され、一つの頂に到達したゲイシャです。
ウォッシュドにすることで上質な柑橘系フレイバーに仕上げています。パナマゲイシャのウォッシュドの精製方法はどこでもできるわけではありません。乾燥工程で雨に降られると豆がダメージを受け、腐敗したりなどの欠点豆が混入することになるからです。よって乾燥期に雨が降らないことが基本の条件となりますが中米は乾季でも雨が降ることがあるためとても神経質に乾燥工程を行います。
そこに手間がかけられ希少なゲイシャということもあって高価格となります。しかしその価格に見合う、いやそれ以上の香味があるので飲めば納得していただけると思います。とにかく香り高くコーヒー豆を挽くだけであたりはリッチな花の香りに包まれます。香り好きにはたまらないゲイシャです。
ハートマン・ファミリー所有のオホデアグア農園。農園内に地下水が湧き出ているポイントがあることから命名。
つまり上質な「水」によって精製されるのです。コーヒー豆は生成に使用する「水」がもっとも重要な要素の一つ、これかせ美味な香味の秘密なのです。
オホデアグア農園は三代目の5人兄弟姉妹が運営管理を手分けして担当。これまでのハートマン農園よりも標高が100メートルほど高い位置にあります。この標高も上質な「酸味」の形成に役立っています。
《オプションサービス「のし」を選択されたお客様》
のしはカートに進んだ際の「備考」に表書き(上部/内祝・寿・お歳暮・等)、名入れ(下部/お名前)の名称をご記入ください。書式はパソコンでの印刷になります)
※熨斗の水引ですが、基本は「蝶結び」を使用しております。何も指定がなければ蝶結びとなりますが、指定があれば「結び切り」などにも対応できますのでカートに進んだ際の「備考」にその旨をご記入ください。また対応していない水引も御座いますのでご了承ください。
※のしの位置は全て「内のし」とさせていただいておりラッピングの内側です。輸送の際にコスレなどの破損を防ぐためですのでご了承ください。
※また、「箱」「ラッピング」「のし」をご料の場合、納品書などの「金額のわかるもの」は送りませんが、納品書が必要の場合はその旨を備考欄に書き込んでください。
- 生産国：
- パナマ
- 地域：
- チリキ県カンデラ地区サンタクララ
- 標高：
- 1400-1500m
- 生産者：
- オホデアグア農園 ハートマン・ファミリー
- 品種：
- ゲイシャ
- 精製：
- ウォッシュド
- 乾燥：
- 天日乾燥
