一杯のコーヒーから、世界へ。 FROM ONE CUP, TO THE WORLD.
News
2026年6月19日
いつものコーヒーを定期便でオトクに購入！定期便商品販売開始！！
いつも飲むコーヒーをオトクにご購入いただけるよう、全て送料無料、定期便だけのお値引き価格にて、定期便販売を開始しました。
この機会にいつものコーヒーをオトクにご購入されてみてはいかがでしょうか。
定期便商品はこちらからご覧いただけます...
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Blog ‐ お役立ち情報
2026年11月11日
お歳暮のコーヒーギフト｜贈り先に合う一箱の選び方と、のし・お届けの確認点
一年の感謝を伝えるお歳暮に、相手の暮らしに合うコーヒーを。0566珈琲製作所のギフト候補とともに、ご家庭や職場への選び方、予算と飲み切れる量の考え方をご紹介します。のし・名入れから年末のお届けまで、手配前に確認したいポイントもまとめました。
2026年11月11日
クリスマスのコーヒーギフト｜ケーキと楽しむ一杯、飲み比べを贈る選び方
クリスマスに贈るコーヒーギフトは、楽しんでもらう場面を思い浮かべて選びませんか。ケーキと味わう一杯から、休日の飲み比べまで、0566珈琲製作所の商品とともに選び方をご紹介。予算や包装、配送の確認ポイントもまとめました。
2026年10月29日
コーヒーの蒸らしはなぜ必要？ 時間・湯量・膨らまない理由を解説
ドリッパーにお湯を注ぐと、コーヒーの粉がふわっと膨らむ。その様子を眺める時間も、ハンドドリップの楽しみです。
この最初にお湯を注いで少し待つ工程を、「蒸らし」と呼びます。
蒸らしで見たいのは、粉が大きく膨らむかどうかだけではありません...
2026年10月20日
ブレンドとシングルオリジンの違いとは？ 自分に合うコーヒーの選び方
コーヒーショップのメニューには、「オリジナルブレンド」と並んで、国や農園の名前が書かれたコーヒーがあります。
どちらを選べばよいか迷ったことはありませんか。「シングルオリジンの方が上質なの？」「ブレンドは何を混ぜているの？」という疑問...
Blog ‐ 珈辞苑（こうじえん）
2026年11月3日
コピルアック第4弾 本物のコピルアックは見分けられる？
高価なコーヒーだからこそ考えたい科学的判別と産地の追跡
「そのコピルアックは、本物ですか？」
世界でもっとも希少なコーヒーの一つとして知られるコピルアックには、いつもこの疑問がついて回ります。価格が高く、外見だけでは普通の生豆と区別し...
2026年10月26日
ワイルドルアックと飼育ルアック――0566が野生にこだわる理由
コピルアックについて語るとき、避けて通れない問題があります。
それは、ジャコウネコを檻で飼育し、コーヒーチェリーを与えて採取する生産が存在することです。
「コピルアックは動物虐待ではないか」という指摘には、実際の背景があります。その一...
2026年10月18日
なぜトバ湖でコピルアックを探したのか？――0566の北スマトラ探索記
0566珈琲製作所のコピルアックには、輸入業者のリストから選んで仕入れた商品とは違う背景があります。
私自身が北スマトラへ行き、採取に携わる人と会い、ジャングルを歩き、直接輸入するルートを作ってきました。
始まりは、いまから約20年前...
2026年10月12日
第一弾｜コピルアックとは何か？――ジャコウネコが生み出す「幻のコーヒー」の正体
コーヒーの世界には、土地や品種だけでは説明できない、少し不思議な一杯があります。
その代表が、インドネシアの**コピルアック（Kopi Luwak）**です。
「ジャコウネコの糞から採るコーヒー」と紹介されることが多いため、驚きだけが...
Let customers speak for us
酸味以外のフレーバーがチャート上振り切ってるような感じで、とっても美味しくて面白かったです。リベリカは人によって賛否が分かれるとは聞いてましたが、美味しい方に寄れて良かったです。
T.O.
伝説のコーヒー 1％リベリカ
プレゼント用だったので、袋があり良かったです。
各コーヒー豆の説明も細やかに記載されており、贈り物に最適でした。
内祝で購入しました。
グランピングでお友達と一緒に飲みました。香りも良く、美味しかったです。
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