シングルオリジン
温泉コーヒー ピーベリー
通常価格 ¥1,380
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ハイロースト
シングルオリジン
エルサルバドル
温泉水による滋味な甘み！濃厚なピーベリーの旨み！
温泉コーヒーとは、収穫後のプロセスで温泉水を利用して精製したという凄い代物です。温泉水のプールに漬けこむこ過程でその成分が生豆に浸透して旨みとしてフィードバックされるのです。中でも「臭化カリウム」という成分が滋味な甘みを生み出し素晴らしい香味が誕生するという奇跡のようなコーヒー。しかも高品質なブルボン種のピーベリー！ピーベリーとは通常コーヒーの実に豆が２つ入っているのが変異によって1つになったものです。つまり、２つ分の旨みが１つに濃縮されたような香味、そのピーベリーだけを集めることで濃厚な旨みが凝縮されています。ダブルで旨い「温泉コーヒー・ピーベリー」一度ご賞味下さいませ。
温泉水について
標高1893mのサンサルバドル火山の温泉水を使用。源泉の温度は85℃。これを最終的に適温の32－34℃に冷却し て精製。この温泉は現地で長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれています。だから縁起の良い温泉水であり、宝のようなコーヒーということになりますね。
農園主のテレサさん
《オプションサービス「のし」を選択されたお客様》
のしはカートに進んだ際の「備考」に表書き(上部/内祝・寿・お歳暮・等)、名入れ(下部/お名前)の名称をご記入ください。書式はパソコンでの印刷になります)
※熨斗の水引ですが、基本は「蝶結び」を使用しております。何も指定がなければ蝶結びとなりますが、指定があれば「結び切り」などにも対応できますのでカートに進んだ際の「備考」にその旨をご記入ください。また対応していない水引も御座いますのでご了承ください。
※のしの位置は全て「内のし」とさせていただいておりラッピングの内側です。輸送の際にコスレなどの破損を防ぐためですのでご了承ください。
※また、「箱」「ラッピング」「のし」をご料の場合、納品書などの「金額のわかるもの」は送りませんが、納品書が必要の場合はその旨を備考欄に書き込んでください。
- 生産国：
- エルサルバドル
- 地域：
- アウアチャパン
- 標高：
- 900m-1350m
- 生産者：
- サンタテレサ農園
- 品種：
- ブルボン ピーベリー
- 精製：
- 温泉水によるフルウォッシュド
- 乾燥：
- 天日乾燥
