ハイブリッドコーヒー
和酒
通常価格 ¥5,300
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ハイロースト
ハイブリッドコーヒー
奇跡のコーヒー登場！！
和酒を楽しむのか?珈琲を楽しむのか?いや一度にどちらも楽しもう！
我が国日本の「お酒」が薫るハイブリッドコーヒー「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」が誕生しました。豆を挽いた時から独特の香りに包まれ、口に含むとほのかにアプリコットのような果実の酸味が香り、しっかりとした甘みと滋味なコクがじんわりと旨みとして身体に沁み込んでゆきます。コーヒーとお酒の融合！ハイブリッドコーヒー「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」。
その香りが鼻に抜けるとコーヒーということをつい忘れてしまうかのような不思議な感覚を覚えることでしょう。和酒薫る旨味たっぷりの究極コーヒー、ハイブリッドコーヒー「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」をお楽しみください。
＜ハイブリッド コーヒー＞とは、コーヒーとアルコール飲料とを融合させた今までにない新感覚のコーヒー。ノンアルコールでありながらその風味と旨みを内包する極上のコーヒー豆です。ラム、ワイン、ジンを筆頭に和酒を使用したハイブリッドコーヒー「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」を完成させました。
※食べ合わせ／料理全般に合うオールラウンダー・塩気の料理・和菓子・洋菓子など
コーヒーが好きですか?お酒が好きですか?それとも...両方好きなのですか?それならきっとご満足していただけます。コーヒーとお酒のどちらの良いところも味わえるのです。
【コルクボトル入り 150g】
ウイスキーやお酒をイメージしたコルクボトルに封入。写楽の画をモチーフにしたパッケージがオリエンタルな「和」の雰囲気を演出！他にはない唯一無二のコーヒーです。贈り物やプレゼントにも喜ばれています。
和のイメージからラベルには和紙を使用し高級感のある落ち着いた風合いに。和紙は「スノメ」という繊維のムラがあるので同じものは二つとないオンリーワンな商品に
ラベルを回転させるとトレードマークとなる写楽の浮世絵が睨みを利かせる。味はもちろん、洗練された個性的なデザインは大切な方へのプレゼントとしても喜ばれています。
ハイブリッドコーヒー和酒
アロマバッグ100g
アロマバッグ200g
≪和酒の選別・製作秘話≫
「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」は完成までに一番時間をかけたハイブリッド・コーヒーです。元となるコーヒーとお酒との相性、また、どの香りを出すべきなのか?どの味を出すべきなのか? でかなりの時間を要しました。〖和酒〗の種類の多さに可能性を感じると同時に選別の難しさにぶつかり何度も挫折を繰り返したのです。「焙煎をすると高温度でお酒の成分を分解して香りが飛んでしまう」「アルコール度数が低いためにアルコール感が無くなってしまう」「香りが出ない」「味がゆるい」など…何度も失敗し、何度も諦めました。しかしどうしても「日本発の和酒を使ったコーヒーが出したい！」との思いから諦めきれずに試作を続けるなか〖お酒のブレンド〗という発想に到達しました。我々は普段から当たり前のようにコーヒー豆のブレンドをしているのでお酒をブレンドすることに対して抵抗は全くありません。むしろ、どの種類をブレンドしたらどんな香味になるのか?味の足し算・引き算・掛け算ということに対してのプロであり、得意分野でもあるわけです。そこで決まったのが現在の酒種と配合です。お酒の種類は企業秘密でありますが、通常では考えられないユニークなお酒を選び抜き、ブレンドした上でコーヒー生豆にじっくり浸し、乾燥、そして最後にお酒の良いところだけを抽出出来るように焙煎し完成に至ったのです。
完成したその香味は、洋酒にはないアプリコットのようなフルーツ感と香り、さらに優しくも強い甘みとコクは〖和酒〗ならではのモノです。こんなコーヒーは他で味わうことは出来ません！ハイブリッドコーヒーは0566珈琲製作所のオリジナルです、味わいながら、そのお酒を想像するのも一つの楽しみとなるのかもしれません。これぞコーヒーと和酒との融合！奇跡の香味、ハイブリッド・コーヒー和酒を是非御賞味下さいませ。
オーナーより
「0566珈琲製作所のコンセプトである〈コーヒーで人々を驚かせ、感動させたい〉これを体現できるのがこのハイブリッドコーヒーでありも多くの人々を感動の渦に巻き込んでいけたらと思います。」
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