HYBRID.C SAKE ❝GIFT❞ ハイブリッドコーヒー和酒・ギフト

【HYBRID COFFEE-SAKE-桐箱入り  6.200円】

“特別な時に、特別な方へ”ギフトの最上級キラーアイテム、桐の箱に「ハイブリッドコーヒー-和酒-」を収めました。≪和の心≫をコーヒーと共に桐箱に封入いたします。大切な方への贈り物！「ここぞ」という時に力を発揮するスペシャルなギフトとなるでしょう。世界初のコーヒー、世界で唯一のコーヒーを桐箱に入れて贈ります！

ハイブリッドコーヒー-和酒-は「アメリカで売られているオリエンタルな日本の商品」をイメージして造られているので一風変わったモダンさがギフトとして人気です

★桐箱は限りがありますので欠品の際はご了承ください

【HYBRID COFFEE-SAKE-シングルボックス 4.750円】

クラフトボックスに入った通常バージョンのギフトボックスもご用意してあります。ボックスにオリジナルのし帯がかかるのでスタイリッシュなギフトとなります。

「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」とは…

我が国日本の「お酒」が香るハイブリッドコーヒー「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」は、豆を挽いた時から独特の香りに包まれ、口に含むとほのかにアプリコットのような果実の酸味が広がり、しっかりとした甘みと滋味なコクがじんわりと旨みとして身体に沁み込んでゆきます。その香りが鼻に抜けるとコーヒーということをつい忘れてしまうかのような不思議な感覚を覚えることでしょう。世界初のハイブリッドコーヒー「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」をお楽しみください。

≪和酒の選別・製作秘話≫

「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」は完成までに一番時間をかけたハイブリッド・コーヒーです。元となるコーヒーとお酒との相性、また、どの香りを出すべきなのか?どの味を出すべきなのか? でかなりの時間を要しました。〖和酒〗の種類の多さに可能性を感じると同時に選別の難しさにぶつかり何度も挫折を繰り返したのです。「焙煎をすると高温度でお酒の成分を分解して香りが飛んでしまう」「アルコール度数が低いためにアルコール感が無くなってしまう」「香りが出ない」「味がゆるい」など…何度も失敗し、何度も諦めました。しかしどうしても「日本発の和酒を使ったコーヒーが出したい！」との思いから諦めきれずに試作を続けるなか〖お酒のブレンド〗という発想に到達しました。我々は普段から当たり前のようにコーヒー豆のブレンドをしているのでお酒をブレンドすることに対して抵抗は全くありません。むしろ、どの種類をブレンドしたらどんな香味になるのか?味の足し算・引き算・掛け算ということに対してのプロであり、得意分野でもあるわけです。そこで決まったのが現在の酒種と配合です。お酒の種類は企業秘密でありますが、通常では考えられないユニークなお酒を選び抜き、ブレンドした上でコーヒー生豆にじっくり浸し、乾燥、そして最後にお酒の良いところだけを抽出出来るように焙煎し完成に至ったのです。

完成したその香味は、洋酒にはないアプリコットのようなフルーツ感と香り、さらに優しくも強い甘みとコクは〖和酒〗ならではのモノです。こんなコーヒーは他で味わうことは出来ません！ハイブリッドコーヒーは0566珈琲製作所のオリジナルです、味わっていただき、そのお酒を想像するのも一つの楽しみとなるのかもしれません。日本発！世界初！のハイブリッド・コーヒーを是非御賞味下さいませ